Connaître les techniques culinaires de base et respecter les normes d’hygiène.
Connaître les besoins nutritionnels des personnes âgées et adopter une démarche de prévention du risque de dénutrition.
Tarif et demande de devis sur la formation Hygiène culinaire
Le coût de la formation Hygiène culinaire varie selon les formateurs et les départements.
Pour obtenir le tarif de formation dans votre région, merci de demander un devis sur mesure :
Pré requis :
Intervenantes à domicile
Cuisiniers et autres personnels des établissements d’accueil
Groupe de 6 à 12 personnes
Hygiène alimentaire
Les aliments à risques
Les allergies alimentaires
Préparer un repas
Conséquences de la malnutrition
L’équilibre alimentaire
L’alimentation de l’enfant
Prévention de la dénutrition des personnes âgées
Dénutrition : causes et conséquences
Manger, besoin vital et rôle social
Les modifications liées au vieillissement
Les habitudes alimentaires
Les besoins de la personne âgée
Stimuler l’appétit de la personne âgée
Respecter les régimes
Bases de techniques culinaires
Déshydratation
(Ce programme peut être adapté sur mesure à votre projet).
Questions et commentaires
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Hygiène culinaire en France
Récentes interventions pour la formation Hygiène culinaire :
Pas encore de formateur sur cette zone pour ce produit...
 Dernières demandes
je recherche une formation hygiène type concernant l'obligation des restaurateurs
oui : ma société finance la formation hygiène culinaire
je me charge moi-même de financer ma formation.
la formation hygiène culinaire peut se faire dans les trois mois....
à SAUCHY LESTREE (59) le 03/12/2011
formation sur la maintrise sanitaire de l'entreprise, du laboratoire de découpe
non : ma société ne peut pas financer la formation hygiène culinaire
le financement sera pris en charge par notre opca.
la formation hygiène culinaire est à faire de toute urgence....
à BRUYèRES SUR FERE (02) le 20/11/2011
dans le but d'ouvrir une entreprise de restauration rapide à domicile.
pas de contraintes particulieres
il faut étudier les possibilités de financement de la formation hygiène culinaire
je ne sais pas quel type de financement est possible.
la période de formation est sans importance....
à MASSIEUX (01) le 20/11/2011
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